“三个运城”农业品牌之万荣三白瓜
农产品地理标志登记证书：
以“三个运城”农业品牌为抓手，提升地区集群的整体形象，获得持续的品牌效应，带动我市农业结构转型升级及其它相关产业的发展。本期我们走进万荣三白瓜，了解不一样的贡品瓜。
万荣三白瓜于年认证为国家地理标志保护农产品。
万荣有关县志记载，凭借得天独厚的地理优势和气候条件，当地清朝时就种植三白瓜，曾被列为贡品。
正宗三白瓜外形椭圆，瓜身周正、光滑，色泽白中泛绿，瓜皮紧实，耐贮存，一般单瓜重7公斤至10公斤。瓜瓤、瓜籽同为白色，入口微甜，汁含蜜香，吃起来清心爽口。
清淡的三白瓜吃到嘴里有一种特别的感受，似乎瓜汁的清爽把一身的燥汗都消退了。三白瓜耐贮存，经长时间存放，瓜瓤会成为蜜汁状，味道会更加醇厚。
品相好的瓜，甚至可以存放到来年清明前后。只需要在顶部开一个小口，用勺子舀着喝，再加些白糖，美不胜收，可谓珍品。
迄今为止，万荣县南张乡已连续三年举办三白瓜艺术节，为瓜农的增产增收再助力，运城农产品区域公用品牌的影响力越来越广。