泉州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210303/8708944.html来山西旅游，
如果错过了山西的美食
那就太可惜啦！
要想问我山西有什么好吃的？山西的美食有哪些？
山西美食的最大特色就是面食种类多，三百多种面食，样样精彩。
除了各式各样的面食，山西的汾酒，陈醋，牛肉等特色食物也是名扬中外，
下面就跟着柚子姐姐一起看一下山西这4大小吃，
看看你都吃过吗？
刀削面
这是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。在山西，没吃过刀削面，简直白去一趟！刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。
入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的“浇头”，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。
太原头脑
可能很多外地人会有疑惑，这是个啥，其实，“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。
汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。
油糕
油糕是大众食品，北至东北三省、南至江淮平原、西至宁夏甘肃、中到山陕两省，上至达官贵人、下至普通百姓，都有吃油糕的习惯。
年6月12日，山西省万荣县还举办了“庆丰收，迎小康，好吃运城，万荣口味，名厨名吃大赛，第二季万荣油糕赛。一方水土养育一方人，黄土地上的万荣人从小都受家乡的饮食文化影响。
万荣传统的油糕非常讲究，要求油糕炸制薄皮金黄，里边馅料以黑糖为主，咬上一口外皮脆酥，内瓤绵软，糖汁多而甜，黑糖味道浓郁。
解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。
有诗云：“原汤优汁味鲜美，祛寒暖胃添精神。
夏天吃了防寒，冬天吃了暖全身。”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。
山西这四大小吃，你都吃过吗？#山西旅游#
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