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商务部部长冷链物流是短板中的短板要加快 [复制链接]

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商务部部长王文涛(图片来源:国新网)

封面新闻记者滕晗

8月23日,国新办举行积极贡献商务力量奋力助推全面小康发布会。商务部部长王文涛在谈及完善商贸流通设施时表示,要聚焦短板来发力。“现在短板中的短板是冷链物流。下一步要推进农产品的冷链物流,加快冷链物流建设,补齐这块短板。”

王文涛介绍,年我国全社会物流总费用与GDP的比值,已经下降到14.7%,相比于年下降了3.3个百分点。连锁经营、电子商务、物流配送、智慧商店、无接触配送、无人零售等新业态新模式不断呈现,有些是因为疫情等情况倒逼了模式创新,这些创新中很多是领先于全球的。

“但是我们也应该看到一些发展中存在的问题和短板。尽管全社会物流总费用下降到了14.7%,但相对发达国家我们还是偏高,所以大家有时候感受到物流成本比较高,企业反映也比较大。”王文涛说。

下一步,在农村方面,推出县域商业体系建设行动。要以“县域统筹,以县城为中心、乡镇为重点、村为基础”,推动农村商业体系建设,以市场化手段鼓励和推动“三个下沉”:一是企业供应链的下沉,主要是鼓励大型的流通企业的营销网络向农村延伸,为一些服务农村千家万户的小商户提供配送和标准化的采购;二是物流配送的下沉,包括电商配送、邮*、供销、快递的资源整合,鼓励进一步下沉;三是商品和服务下沉,农村商品消费要适合农村的特点,服务消费在农村是短板中的短板,包括售后服务,要继续加强。

在城市方面,除了建设国际消费城市、商圈、步行街和特色街区,还特别要延伸到“最后一公里”,即社区,打造15分钟便民生活圈。加快建设菜市场、便利店、社区综合服务中心。加快推动便利店品牌化连锁化发展,支持企业开展数字化改造,创新经营模式,促进便利消费,推进标准化菜市场建设等。

同时,完善商贸流通设施,主要聚焦于短板来发力。“现在短板中的短板是冷链物流。我国肉类冷链流通率只有30%,果蔬不到20%,而发达国家在90%以上。”王文涛说,下一步要推进农产品的冷链物流,加快冷链物流建设,补齐短板。

此外,加强应急保供。要做好预警预测,要基于大数据,如果某些地方短期内出现物品短缺,供应受到影响,出现异常的数据,就要作出提示和警示,然后要立即启动联保联供措施。确保不管发生任何情况,人民日常生活必需品的基本保障能够得到满足。

冷链物流发展的六大趋势。

1、强化产业监管力度

为应对疫情,各国加强对进口冷链食品的监管力度,制定更加严格的预防措施和法律法规,提高进口冷链产品的准入门槛,加强进口冷链食品的冷库管理。

另外,各地区更加注重开展冷链食品食品安全暨疫情防控培训,利用日常监管,加大食品安全和疫情防控、冷链监管等各类知识宣传,为经营者讲解从业人员管理、食品储运、库房消毒等知识,提高冷链食品从业人员疫情防控技能。

2、更注重质量和消费体验

在食品行业,更加注重质量、健康和诚信是大势所趋。根据食品不同的特性,会将其分类进行冷藏、冷冻或者恒温存储,避免货物在超出推荐温度范围时发生的质地和味道变化。因此,这种对质量和消费者体验的日益

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